Unsere Menüvorschläge

für Gruppen auf Vorbestellung

Menü Nr. 1

Leberspätzlesuppe

Schweinekrustenbraten mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Apfelstrudel mit Vanilleeis

€ 17,40

 

Menü Nr. 2

Leberspätzlesuppe

Ochsenbraten in pikanter Sauce mit Semmelknödel und Krautsalat

Bayrisch Krem mit Orangenfilets

€ 22,20

 

Menü Nr. 3

Cremesüppchen von jungen Zucchini
mit Thymian-Nockerl

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Champigons in Sahnesoße,
feinem Gemüse und Berner Rösti

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis

€ 23,30

 

Menü Nr. 4

Kräuterrahmesuppe mit Knoblauchcroûtons

Gefüllte Poulardenbrust auf Tomatennudeln und Estragonsoße

Mohnmousse mit Kumquarts

€ 23,90

 

Menü Nr. 5

Ochsenessenz mit altem Sherry und Bratnockerl

Geschnetzeltes aus der Rehkeule in Preiselbeerrahm, Mandelbroccoli und Kartoffelkrusteln

Apfelküchle in Zimtzucker auf Rumtopf-Sabayone

€ 25,30

 

Menü Nr. 6

Shrimps auf Karotten-Fenchelschaum

Rinderfilet in Pfefferrahmsoße mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

Tiramisu-Parfait auf Schokoladen-Cognac-Sauce

€ 32,70

 

Menü Nr. 7

Feldsalat mit Speckkrusteln

Barbarie-Entenbrust in Chirubles mit Feigen und Zwiebelgratin

Schokoladen-Minz-Sorbet auf geeisten Cointreauspiegel

€ 28,90

 

Menü Nr. 8

Hausgeräucherte Barbarie-Entenbrust an Waldorfsalat mit Kranichbeeren

Kalbsfilet am Stück gebraten auf Steinpilzrahmsoße mit feinem
Marktgemüse und Kartoffelgratin

Preiselbeer-Parfait an Joghurt-Fruchtspiegel

€ 36,90